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L-Carnosina
La L-carnosina è un dipeptide la cui naturale concentrazione
nel tessuto muscolare e cerebrale può essere con molta probabilità
attribuita alla sua naturale propensione verso la neutralizzazione
dei radicali liberi, dei protoni superflui e degli ioni metallici
a più valenze. La disponibilità di L-carnosina rappresenta
per il nostro organismo un valido aiuto per la normalizzazione del
metabolismo cellulare e la protezione delle membrane delle cellule
eccitabili dalle influenze ambientali negative.
In virtù delle sue comprovate proprietà antiossidanti,
antiglicosilanti e neuroprotettrici, la L-carnosina rappresenta
dunque un’interessante novità per il trattamento dei
processi degenerativi dell’età senile e delle patologie
ad essa correlate, ma anche un promettente nutriente da indirizzare
all’integrazione sportiva. Il suo probabile ruolo attivo nella
diminuzione della sensazione di affaticamento, nel contrasto dei
derivati acidi, nella guarigione delle lacerazioni, nella contrazione
della muscolatura e la sua posizione di protettore nel processo
di ossidazione, fanno della carnosina un efficace aiuto ergogenico
ed un innovativo tonico generale.
Azione antiossidante
- Blocco della formazione di radicali liberi
- Rimozione degli agenti ossidanti
- Reazione con le specie reattive, evitandone l'evoluzione naturale
- Trasformazione di un ROS (specie reattiva dell’ossigeno)
in un anti-ROS (non più pericoloso)
- Stabilizzazione delle membrane
- Azione indiretta nei confronti della rimozione di sostanze che
possano catalizzare i danni da radicali liberi (es. ioni metallici)
- Fissazione del ferro.
Azione anti-glicosilazione
La L-carnosina inibisce la formazione delle sostanze indicate con
il nome di AGEs, advanced glycosylation end products (prodotti finali
di avanzata glicosilazione). Benché il processo di glicosilazione
"in vivo" sia lento, esso assume un peso rilevante durante
l’invecchiamento ed in presenza di quelle condizioni patologiche
nelle quali i livelli ematici di zucchero sono elevati (es. diabete).
In questi casi, possono originarsi anomalie a carico dei vari tessuti,
in particolare modo di quello connettivo (in seguito al coinvolgimento
dei legami crociati di collagene).
Contro l’invecchiamento e le patologie tipiche dell’età
senile
E’ ormai noto come la modifica spontanea della proteina ad
opera degli aldosi sia una delle principali cause della degenerazione
legata all'età della proteina e del legame crociato, e che
essa rivesta un ruolo importante in alcune patologie dell'età
senile, quali ad esempio:
- Problemi infiammatori a livello articolare
- Arteriosclerosi
- Diabete
- Morbo di Alzheimer
Azione sulla muscolatura
Grazie alle sue numerose proprietà, la L-carnosina può
rappresentare l'aiuto ergogenico di nuova generazione. Similmente
a quanto è stato osservato per il tessuto cerebrale, infatti,
la naturale concentrazione della L-carnosina nel muscolo può
trovare molteplici spiegazioni funzionali, molte delle quali sono
davvero sorprendenti e possono a buon ragione indirizzare l’utilizzo
di questa sostanza in ambito sportivo.
Per la pelle
La L-carnosina, grazie alle sue naturali proprietà antiossidanti
può efficacemente contrastare il naturale processo di invecchiamento
del nostro organismo. La pelle, che è notoriamente uno dei
primi apparati nei quali è visibile l’azione di degenerazione
radicalica, risente dunque positivamente dell’azione della
L-carnosina. E’ stato anche dimostrato come la L-carnosina
assunta con la dieta od applicata per via topica possa preservare
le difese immunitarie cutanee in presenza di esposizione a raggi
ultravioletti (UVB) o di agenti chimici quali l’acido urocan.
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L-Carnosina
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